一句话回答:立春这天吃春饼、嚼萝卜,民俗叫"咬春"——咬住一口春天的鲜,把新一年的精气神先"咬"出来。
立春是二十四节气之首,古人视作"岁之始"。民间这一天要吃春盘(春饼卷时蔬)、啃生萝卜,称"咬春"。咬的是食物,讨的是口彩:咬得草根断,则百事可为——新的一年,从有滋有味的第一口开始。
咬春像给一年按"开机键":仪式虽小,态度很足——告诉身体和日子:新的轮回,启动了。
节气是中年人最好的生活刻度:一年二十四个节点,每个节点做一件应景小事,日子就有了节奏和盼头。从立春这张饼开始,把二十四节气过成自家的节日。
咬住春天第一口,一年都有精气神。
本文仅供传统文化学习参考。